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刚刚立秋应该吃一些什么菜

来源:www.csjxgg.com作者:静海食堂外包 日期:2019/08/15 09:30 浏览:

1、莲藕

  上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。

  静海餐厅托管公司说秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时气候枯燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有缩短血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕含有丰厚的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,也非常有益。

  最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适合做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为适宜。

2、花生

  上榜理由:“常吃花生能养生”,花生仁中富含蛋白质,且容易被人体吸收。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物比美。营养不良、食少体弱、燥咳少痰的亲愈加适合吃。

  最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,更容易被消化吸收。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。

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3、山药

  上榜理由:每个季节的进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。山药有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白,能有效阻挠血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

  最佳吃法:蒸着吃,营养损失最小。

4、墨鱼

  上榜理由:静海餐厅托管公司认为关于吃肉,民间一向有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。 墨鱼味道鲜美,营养丰厚,是一种高蛋白低脂肪补养食品。秋天吃墨鱼,对女性特别补养。

  最佳吃法:为防秋燥,墨鱼做汤是比较适宜。

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5、梨

  上榜理由:秋季空气枯燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

  不同品种的梨性寒程度也不一样,如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则寒性更大一些。

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